【鲜虾瑶柱粥】

材料：
           大米，姜，瑶柱，鲜虾，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖

做法：

　01）潮式粥不用煲太久，米煲开了即可，白米加水放少许姜丝，放入干瑶柱（又叫干贝）煲至米开花。

　02）鲜虾用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝，植物油腌十五分钟。

　03）蟹柳切段，和鲜虾一起放入煲好的瑶柱白粥里，再煲7-10分钟即可起锅， 撒 上葱花，白胡椒粉。