老干妈配酸辣白菜

原料：白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精。

制作：

1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃。

2.培根切小片备用。

3.锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色。
4.转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。

5.然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了。

ps:如果没有老干妈辣酱，可以在开始炒的时候放入几个干辣椒，也可以提一下味。

绝对的好吃下饭。我现在都有点口水了。